Sa Cuisine

Goûtez la richesse des saveurs de la cuisine Corse, la chaleur du soleil, les senteurs du maquis. Toutes les semaines, une recette corse, connue ou originale vous sera présenter dans notre cahier des recettes.

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Ses Paysages

De la plage de Pinarello au plateau du Coscione, en passant par la forêt de l'Ospédale et les aiguilles de Bavella, admirez un environnement naturel aux paysages magnifiques emprunts de légendes et de traditions.

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Ses Produits

Brocciu, figatelli, huile d'olive sont les plus connus, mais de nombreux autres produits corses sont à découvrir. Retrouvez les artisans de l'Alta Rocca et tous les savoirs-faire de la Corse dans le respect des traditions.

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07
Oct

Aullene passe sur TF1

Écrit par Alta Rocca Evasion.

Aullène, c'est l'Alta Rocca... et c'était, autrefois, un village vivant.

Les commerces ont peu à peu disparu et la population a nettement diminué. L'école pourra-t-elle se maintenir ? La Poste fermera-t-elle ses portes ?

Mobilisons-nous pour maintenir la vie dans nos villages, et faisons, quand nous le pouvons, le choix du petit commerce de proximité.

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05
Oct

Les chataignes corses

Écrit par Alta Rocca Evasion.

Le mois d'Octobre est là, et avec lui arrivent les délicieuses châtaignes corses...

La silhouette, robuste, ombreuse, protectrice et bienveillante du châtaignier est tellement liée à celle de la Corse que l'on a pu parler d'une véritable "civilisation de la châtaigne". Il est vrai que pendant longtemps, la châtaigne, quasi monoculture en Corse, formait la base principale de l'alimentation de ses habitants.

En effet, la châtaigne était consommée soit fraîche, soit séchée ou grillées (a fasgiola) mais la majeure partie était transformée en farine, à l'aide des nombreux moulins à eau construits sur les petits cours d'eaux qui traversaient les différentes châtaigneraies.

Aujourd'hui, comme il y a quelques siècles, on retrouve ainsi ce fruit dans un nombre impressionnants de plats. Et pour commencer en beauté ce mois d'octobre, que déguster de meilleur ?
Nous vous proposons cette semaine de découvrir ou de redécouvrir ce classique des jours de grand froid comme aujourd'hui (cliquez sur l'image) :

Recette Velouté de châtaignes

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28
Sep

Le Tour de Corse Historique

Écrit par Alta Rocca Evasion.

Tour de Corse Historique 2011Retrouvez le Tour de Corse Historique du 4 au 8 octobre !

Cette 11ème édition s'annonce de toute beauté avec un parcours fabuleux sur toute l'île : au total ce sont plus de 120 villes et villages traversés avec des étapes ponctuées d'animations.

Les véhicules en compétition, datant de 1955 à 1981, passeront dans notre région lors de l'étape 3 et 4 :

  • Le 7 octobre : Pont d'Acoravo - Zerubia et Tirolo - Col de Bacinu

  • Le 8 Octobre : Aullène - Croce.

Nous attendons tous les curieux et les passionnés des anciennes voitures pour partager cette "fièvre" avec les plus grands pilotes !

Info et contacts :
www.terredecorse.fr www.terredecorse.fr
www.tourdecorse-historique.fr www.tourdecorse-historique.fr

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20
Sep

Retour sur les Medievales

Écrit par Alta Rocca Evasion.


Le 17 septembre dernier, le village de Levie s'était mise à l'heure du Moyen-Âge dans le cadre des Journées du Patrimoine avec pour acteurs les habitants du village.

Médiévales de Levie

Magistralement préparé par les responsables du musée départemental de l'Alta Rocca, ce retour vers le passé fut une réussite totale. Cette manifestation de grande envergure a en effet réuni plusieurs milliers de personnes.

Enormément de visiteurs, mais également énormément de participation de la population locale qui s'était investie dans la préparation minutieuse de costumes, décors et échoppes. Les habitants ont un plaisir palpable à revivre une partie de cette histoire, leur histoire.

Les Portes du Temps ont malheureusement dû se refermer mais nous comptons sur vous pour être présents l'année prochaine !
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13
Sep

Les Journees du Patrimoine

Écrit par Alta Rocca Evasion.

Les Journées Européennes du Patrimoine se dérouleront le week-end du 17 et 18 septembre 2011 sur le thème "Le Voyage du Patrimoine". C'est donc naturellement que l'Alta Rocca, une terre riche en histoire, se soit tournée vers un Voyage... dans le temps.

Le musée départemental de l'Alta Rocca en partenariat avec la Commune de Levie et la Communauté de Communes de l'Alta Rocca ouvre les festivités ce Samedi en proposant une journée à l'heure du Moyen-Âge. Levie fait un bond au temps des chevaliers, des gentes dames et damoiseaux. Les pendules se sont arrêtées à l’heure médiévale, au 13e siècle.
De 10h à 23h, vous serez tour à tour acteur et spectateur d’un ensemble d’animations : défilés, campement médiéval, démonstrations de combats, parades, concerts, ateliers, jeux... et marché médiéval ! 

Les Médiévales de Lévie

Pour continuer ce bond dans le temps, plusieurs visites et conférences vous seront proposées durant la journée du Dimanche.
Vanina Marchi-Van Cauwelaert, maître de conférences en histoire médiévale, vous donne rendez-vous à 10h au Couvent Saint-François de Sainte Lucie de Tallano pour une visite guidée d'une heure et demie environ.

Kevin Pêche-Quilichini, doctorant à l'Université de Corte, vous ouvrira, quant à lui, les portes du site de fouilles archéologiques de Cuciurpula. Le rendez-vous est fixé à 10h30 au Monument aux Morts de Serra di Scopamène pour une visite guidée prévue jusqu'à 15h. Si vous êtes intéressés, n'oubliez pas les chaussures de marche et de quoi pique-niquer !

Vous l'aurez compris, dédié aux petits et grands, ce week-end est l'occasion de découvrir des lieux incontournables, de profiter d'animations et de visites exceptionnelles : en bref, de poser un regard neuf sur sa région et sur son patrimoine.

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